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PUBLICATIONSRESULTATS


INCLUS IMPACT COVID-19

L'hôtellerie en France

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • Les prévisions exclusives de Xerfi sur le chiffre d'affaires des hôteliers, actualisées 3 fois par an
  • La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
  • L'analyse financière du secteur à travers une batterie d'indicateurs (EBE, RN, etc.)
  • Tous les chiffres pour suivre l'évolution de la demande et des drivers du marché
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Tous les mois, le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 200 entreprises leaders
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Parue le 05/10/2020 -

Réf : 20SME06 / XF3+

298 pages - 1 300 € HT

Pour l'achat de cette étude, vous bénéficiez des mises à jour trimestrielles gratuites


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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
XERFI CLASSIC

PRÉSENTATION

Tout comme les restaurateurs, les hôteliers figurent parmi les acteurs les plus durement touchés par la crise sanitaire. Ils ont en effet perdu 2 à 3 mois d'activité au 1er semestre et depuis leur réouverture, de nombreux exploitants ont réduit leurs capacités d'accueil et supportent les surcoûts liés au respect des consignes sanitaires. Tous les segments du secteur ne sont cependant pas logés à la même enseigne. Les hôteliers situés sur le littoral semblent être parvenus à limiter la casse grâce à une belle saison estivale alors que les établissements franciliens subissent une chute drastique de leur fréquentation. L'objectif de nos travaux dans ce contexte : vous donner toutes les clés pour comprendre l'évolution de la fréquentation et du chiffre d'affaires de l'hôtellerie pendant et après la crise, trimestre après trimestre.

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PLAN DE L'ÉTUDE

CONJONCTURE ET PRÉVISIONS


Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives. Dès la fin de l'année 2020, vous disposerez de prévisions pour 2021.

Le chiffre d'affaires de l'hôtellerie (2016-2020p)

La fréquentation hôtelière (2016-2020p)

LA CAPACITÉ À SURMONTER LA CRISE

L'objectif de cette partie : vous permettre de disposer de toutes les clés pour comprendre la réelle capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise, mois après mois, puis à rebondir.

Le dispositif exclusif de scoring de résistance à la crise

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAUX DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE


COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LES FONDAMENTAUX DU SECTEUR

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

La fréquentation hôtelière selon le profil et la localisation

Le taux d'occupation, la recette moyenne par chambre louée et le revenu par chambre disponible

Le chiffre d'affaires de l'hôtellerie

LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES DU SECTEUR (2014-2019e)

LES FAITS MARQUANTS ET ÉVOLUTION DE L'OFFRE

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

Le classement et le positionnement des groupes de chaînes intégrées, des groupements de chaînes volontaires et des autres exploitants hôteliers

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

ACCOR, LOUVRE HOTELS GROUP, B&B HÔTELS, INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP, MARRIOTT INTERNATIONAL, LOGIS HÔTELS, THE ORIGINALS HUMAN HOTELS & RESORTS, HOTUSA GROUP, CONTACT HÔTEL, SCHRODER REAL ESTATE HOTELS ,HONOTEL

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par CA, taux d'EBE et taux de RN

LE RAPPORT PERFORMANCES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES


Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur. Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.

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LISTE DES SOCIÉTÉS

Groupes cités dans l'étude

ACCOR

LOUVRE HOTELS GROUP

B&B HÔTELS

INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP

MARRIOTT INTERNATIONAL

LOGIS HÔTELS

THE ORIGINALS HUMAN HOTELS & RESORTS

HOTUSA GROUP

CONTACT HÔTEL

SCHRODER REAL ESTATE HOTELS

HONOTEL

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

2 RUE DIEUDONNÉ COSTES

ACCORINVEST

ACTIMA

ALGONQUIN FRANCE HÔTEL SERVICES

ALLIANCE HÔTELLERIE

ALTAPURA

ASKELLA FRANCE

ATALANTE

ATLANTHAL

B&B DREAMLAND HÔTEL

B&B HOTELS

BANCAREL ET CIE

BR ESTENE

BRACH PARIS

C HÔTEL

CAP ESTEL HÔTEL

CASTILLE

CDS INVEST

CFH BERCY HÔTEL

CHABICHOU PARTICIPATIONS

CHALON OPCO

CHEF EMG

CITADINES

CITIZENM PARIS CDG OPÉRATIONS

CLICHY VICTOR HUGO

COMPLEXE SERGE BLANCO

CONNETABLE INVESTISSEMENTS

CONSTELLATION ÉTOILE

CONSTELLATION HÔTEL MARTINEZ

COTE OUEST

CTID

D&O MANAGEMENT

DG HOLIDAYS

DG URBANS

D-OCÉAN

DOMAINE DE MANVILLE

ECOTEL

EDL HOTELS

ÉLYSÉE PALACE

EURO EXPLORERS

EVERGREEN LAUREL HÔTEL PARIS

ÉVIAN RESORT

EXHOTEL

FECIT

FRANCILIENNE D'EXPLOITATION HÔTELIÈRE

FRANCILIENNE D'HÔTELLERIE

GRAND HÔTEL INTER CONTINENTAL PARIS

H ÉTOILE

HELIANTHAL

HENEO

HIEST-LG

HOME PLAZZA

HÔTEL ALEXANDER

HOTEL ASTON LA SCALA

HÔTEL CAYRE

HÔTEL CHÂTEAU

DE LA MESSARDIÈRE

HÔTEL DE LA PAIX

HÔTEL DE NEUILLY

HÔTEL DE PARIS SAINT-TROPEZ

HÔTEL DE PORTICCIO

HÔTEL DES NEIGES

HOTEL DU CAP-EDEN-ROC

HÔTEL DU CASTELLET

HÔTEL GRAY D'ALBION

HÔTEL LA FALAISE DINARD

HÔTEL LE LANA

HÔTEL L'ÉLYSÉE VAL D'EUROPE

HÔTEL LES SALINES

HÔTEL LYON MÉTROPOLE

HÔTEL MILLENNIUM OPÉRA PARIS

HÔTEL MONT ROYAL

HÔTEL PARIS FLANDRE

HOTEL PARIS II

HÔTEL PARIS LA VILLETTE

HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE

HÔTEL WESTMINSTER LE TOUQUET

HÔTELIÈRE BORDEAUX AEROPORT

HÔTELIÈRE DE MAGNY

HÔTELIÈRE DU FAYEL

HOTEXCO

HOTHACAP

HPM

HVP

IBIS BUDGET

JUVENAL-MOZART

L'HÔTEL

LA COQUILLADE

LA MARGERIDE SERVICES

LA PORTE DE LA PART DIEU

LA RÉSERVE DE BEAULIEU

LA SOURCE

L'APOGÉE COURCHEVEL

LE BLIZZARD

LE BYBLOS

LE KAILA

L'EMPIRE

LES CURES MARINES

LES FERMES DE MARIE

LES HÔTELS BAVEREZ

LES HÔTELS DE PARIS

LES JARDINS DE GRAND'ANSE

LES VILLAS DU LAGON

LODGE & SPA MOUNTAIN

LOUVRE HOTELS GROUP

LVH INVESTISSEMENTS

LYON HÔTEL INTERNATIONAL

MAMA LYON

MAMA SHELTER

MARSEILLE PALACE

MCE OPCO

MINHAL FRANCE

MIRAMAR

MMV

MOHG HÔTEL PARIS

MONT BLANC TOURISME

NH HOTELES FRANCE

NICE M

NOLINSKI PARIS

NORDIC LODGE

OLLANDINI AGOSTA HÔTELLERIE

OPCO ROSACE

ORIONIS II

PADACRINA

PARIS CLICHY

PARIS MADELEINE PALACE

PARIS PORTE DE SAINT-CLOUD

PARISSY

PAVILLON DE LA REINE

PRADOTEL

PS VAL

Q HOTELS AND RESTAURANTS FRANCE

RADISSON LYON

RÉGIS PALAIS

DE LA MÉDITERRANÉE

RELAIS SPA ROISSY

RÉSIDENCES HÔTELIÈRES RAIL

REVITHAL

ROISSY CYBM

ROYAL RIVIERA HÔTEL

ROYAL SCANDINAVIA HÔTEL MARSEILLE

ROYAL SCANDINAVIA HÔTEL NICE

SACRINA

SAINT-JAMES ET ALBANY

SANMON PARIS

SASIH

SCHE

SEPHI

SGHT ATLANTIQUE

SH 18 SUFFREN

SH 61 QG

SH DÉFENSE GRANDE ARCHE

SH NEW IBB

SHANGRI-LA HÔTELS PARIS

SHCO

SHEPI

SHIR

SHPES

SHPH

SIEHM

SILVER TOWN PROPERTIES

SITH LA BAULE

SJHC

SKIWORLD LIMITED

SLHF

SLIH

SNC CARLTON DANUBE CANNES

SNC DOLCE FREGATE

SNC HÔTEL AMBASSADEUR

SNC MANAGEMENT HÔTELS

SNSH

SNTH

SOCOMIX

SOGECO

STÉ CHEVAL BLANC ST TROPEZ

STÉ DE LA PORTE DE MONTREUIL

STÉ D'EXPLOITATION

DU ROYAL MONCEAU

STÉ D'EXPLOITATION HÔTELIÈRE DE ROISSY

STÉ D'EXPLOITATION HÔTELIÈRE DU PALAIS

STÉ DU LOUVRE LA FAYETTE

STÉ EXPLOITATION HÔTELIÈRE LA DÉFENSE

STÉ FRONTENAC

STÉ HÔTEL BURGUNDY

STÉ HÔTELIÈRE PARIS RÉPUBLIQUE

STÉ HÔTELIÈRE TOULOUSE CENTRE

STÉ IMMOBILIÈRE BERRI-PONTHIEU

STÉ NOUVELLE DE L'HÔTEL PLAZA

STÉ PARISIENNE HÔTELS ÉCONOMIQUES

STOCKHOLM

SUD CORSE HÔTELLERIE

SWEET INN PARIS

THE HOXTON PARIS

TUILERIES FINANCES

UBX II FRANCE

UNION HÔTELIÈRE DU CAP

VACANCES BLEUES HÔTELS

VALMY

WARWICK WESTMINSTER

WB AMBASSADOR

WBA SAINT-HONORÉ

WEI PARIS RÉPUBLIQUE

WESTMINTER FRANCE MANAGEMENT

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XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.

Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité
  • Comprendre les conséquences de la crise et évaluer la capacité de résistance des entreprises
  • Décrypter les forces en présence
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Mesurer, situer et comparer les performances des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.


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